Gildeslager Billet |
Worstmakerij
In onze moderne worstmakerij bereiden wij vele heerlijke specialiteiten. Veel van onze producten komen uit eigen worstmakerij en worden gemaakt op basis van de recepten van opa.
Onze producten zijn diverse malen bekroond (lees meer). Voor u een teken van professionaliteit en kwaliteit!
Andere toppers uit onze worstmakerij: ambachtelijke hammen, vers gebraden rosbief en fricandeau. Bovendien zijn veel van onze zelfgemaakte vleeswaren glutenvrij.
Specialiteiten uit eigen worstmakerij
- Ambachtelijke achterham en beenham
- Rookvlees
- Zult
- Gekookte paling worst
- Tostiham.
- Gebraden Boerderijkip rollade
- Gebraden zeeuws spek
- Gebraden rosbief
- Diverse gebraden gehakt soorten
- Gegrilde fricandeau
- Rauwe ham
- Bacon
- Boterhamworst
- Ambachtelijke rookworst
- Bloedworst met en zonder spek
- Slagers leverworst
- Haagse leverworst
- Zeeuws spek
Heerlijke specialiteiten uit eigen productie
Ambachtelijke Achterham
Onze zelfgemaakte, ambachtelijke achterham is absoluut het proeven waard! Heerlijk met verse asperges.
Diverse heerlijke snackproducten
In onze keuken bereiden wij voor u de smakelijkste snacks. Heerlijk voor de lekkere trek, als tussendoortje of voor ’s avonds.
- Kippeling
- Spareribs
- Oerhammetje
- Speenvarkenspek
- Gegrild zeeuws spek
- Saucijzenbroodjes
- Grillo's
- Gegrilde drumsticks
- Indische balletjes
- Bami balletjes
- Snackballetjes
- Tv sticks
Diverse soorten grillworst
- Naturel grillworst
- Kaasgrillworst
- Kipgrillworst
TNO keuring
Bij de leden van Het Worstmakers Gilde worden geregeld diverse producten gecontroleerd. Van diverse producten worden monsters meegenomen voor onderzoek. Op het laboratorium van TNO kijkt men hoeveel micro-organismen (bacteriën) er in zitten.
| Ei salade | 100 punten |
| Runderrookvlees | 100 punten |
| Ringleverworst | 100 punten |
| Droge worst | 98 punten |
Oorkondes
April 2019
Tijdens een onverwachtse keuring werden al onze 8 meegegeven producten met GOUD bekroond.
Dit waren: rauwe ham, gebraden gehakt, boterhamworst, grillworst, tomatensoep, krabsalade, gebakken speenvarken spek, penne kip stroganoff.
September 2018
In september2018 zijn een aantal van onze producten onverwachts gekeurd door Het Worstmakersgilde. Onze rookworst, Sasksische leverworst, grillworstbroodje, kip hachee en zult zijn met GOUD bekroond! Uiteraard zijn wij erg trots op deze uitslag!
Juni 2018
In juni 2018 zijn een aantal van onze producten onverwachts gekeurd door Het Worstmakers Gilde. Onze palingworst, rauwe ham, ei-salade, bami, gegrild beenhammetje en tomatensoep zijn met GOUD bekroond! Uiteraard zijn wij erg trots op deze uitslag!
April 2017
Onze droge worst, bloedworst, gekookte worst, rauwe ham, beenham, gehaktbal, peultjessoep en spaghetti bolognaise zijn in april 2017 met GOUD bekroond.
November 2016
Onze bakbloedworst, Zeeuws spek, boterhamworst en rauwe ham zijn in november 2016 met GOUD bekroond.
