Gildeslager Billet |
Koud en warm buffet 1
- Huzarensalade
- Kartoffelsalade met spekjes
- Gevuld eitje
- Gevulde tomaat met garnaal
- Kalfsrollade vitello tonato
- Komkommer-rettich salade
- Ardennerham met meloen
- Visschotel gemengd met gerookte zalm, paling, makreel en forel
- Cocktailsaus
- Tartaarsaus
- Stokbrood en kruidenboter
Warm
- Varkenshaas met champignonsaus
- Brabantse krielaardappeltjes
- Nasi goreng
- Kipsaté
Uitbreidingstip
- Fruitsalade: € 1,55 per persoon
- Bavarois: € 2,25 per persoon
- Surprisebuffet (fruitsalade, bavarois en ijs): € 4,00 per persoon
Prijs per persoon: € 20,60
Vanaf 15 personen.
Koud en warm buffet 2
- Huzarensalade
- Victoriasalade (met tonijn)
- Gevuld eitje
- Gevuld tomaatje
- Ham-aspergerolletje
- Pastasalade met kip
- Astoriasalade met ananas en manderijn
- Gegrilde rosbief/fricandeau
- Snackschotel met tv-sticks, snackballetjes, kipspiesjes en grillo's
- Cocktailsaus
- Piri pirisaus
- Tartaarsaus
- Stokbrood en kruidenboter
Warm
- Oosterse kipschotel
- Babi pangang
- Gehaktballetjes in zigeunersaus
- Kipsaté
- Nasi goreng en/of witte rijst
Uitbreidingstip
- Soep naar keuze (warmhoud ketel): € 1,90 per persoon
Prijs per persoon: € 18,00
Vanaf 15 personen.
Onze buffetten zijn verkrijgbaar vanaf minimaal 15 personen. Voor een kleiner gezelschap bevelen we onze koude hors d,oeuvres aan. Ook verkrijgbaar met diverse warme menu,s of in combi met onze partypannen. Onze buffetten zijn niet leverbaar tussen 20 - 27 december.
Buffet de luxe
Koud
- Huzarensalade
- Zalmhuzarensalade
- Gevuld eitje
- Gevuld tomaatje
- Ham-aspergerolletje
- Serranoham met meloen
- Kip carpaccio met mozzarella en mango
- Visschotel met gerookte zalm, paling, garnalen, forel en makreel
- Gepocheerde zalm
- Boereland rauwkostsalade
- Komkommer-rettichsalade
- Cocktailsaus/tartaarsaus
- Stokbrood
- Kruidenboter
Warm
- Ambachtelijke beenham
- Gegrilde drumsticks
- Varkenshaas met champignonsaus
- Brabantse aardappeltjes
- Nasi goreng
- Saté
Prijs per persoon: € 22,65
Vanaf 50 personen.
Brood en hapjesbuffet
- 3 salades naar keuze
- Filet americain of Marino met uitjes
- Gekookte ham
- Kaas
- Tomaat, komkommer, ei, ijsbergsla
- Gerookte zalm
- Kaasplankje met binnen- en buitenlandse kazen
- Snackschotel: snackballetjes, grillworst, spare-ribs, tv sticks, speenvarkenspek
- Diverse sausjes
- Minibroodjes
- Stokbrood
- Foccaciabrood
- Kruidenboter en roomboter
Prijs per persoon: € 12,90
Vanaf 20 personen.
- Warme saté
Prijs per persoon: € 14,65
Vanaf 20 personen.
Bourgondisch buffet
Koud
- Huzarensalade met tomaat, ei en bieslook
- Kartoffelsalade met spek
- Vleeswarenschotel met Zeeuws spek, boerenzult, rauwe boerenham, boerenmetworst, ambachtelijke gekookte ham, jong belegen kaas
- Boerenlandsalade
- Roomboter
- Bruine en witte sneden brood
- Diverse broodjes
- Krentenbrood
- Kriekensaus
- Appelmoes
- Mosterd
Warm
- Stoofvlees
- Gegrilde ribbetjes
- Gebraden gehaktballen
- Gegrilde drumsticks
Prijs per persoon: € 12,85
Vanaf 20 personen.
Koude buffetten
Verkrijgbaar vanaf 15 personen.
Voor meer informatie mag u ons mailen, bellen of komt u in onze winkel, waar we u graag verder helpen. Wij kunnen ook borden en bestek leveren bij uw buffet.
Bord: € 0,20 per stuk
Vork / lepel / mes: € 0,10 per stuk.
Koud buffet 1
- Huzarensalade
- Victoriasalade (met tonijn)
- Gevuld eitje
- Gevuld tomaatje
- Ham-asperge rolletje
- Pastasalade
- Mango-meloensalade
- Gebraden varkensrollade/rosbief
- Gegrilde drumsticks
- Cocktailsaus
- Tartaarsaus
- Stokbrood en kruidenboter
Prijs per persoon: € 11,85
Uitbreidingstip
- Gemengde visschotel (gerookte zalm, forel, makreel, paling en garnalen)
Prijs per persoon: € 3,60
Koud buffet 2
- Huzarensalade
- Zalmhuzarensalade
- Gevuld eitje
- Gevuld tomaatje garnaal
- Meloen met Serranoham
- Selderij Astoriasalade
- Ei-groentesalade (met komkommer, spitskool en tomaat)
- Snackschotel met snackballetjes, tv-sticks, kipspiesjes, speenvarkenspek en grillworst
- Gerookte zalm
- Gerookte makreel
- Cocktailsaus
- Piri pirisaus
- Knoflooksaus
- Stokbrood en kruidenboter
Prijs per persoon: € 15,45
Uitbreidingstip
- Gevarieerd kaasplateau met diverse binnen- en buitenlandse kazen.
Prijs per persoon: € 4,10
Koud buffet 3
- Kartoffelsalade
- Gevuld eitje
- Gevuld tomaatje
- Ham-aspergerolletje
- Meloen met Serranoham
- Gegrilde gehaktballen
- Griekse salade met fetakaas
- Kipsalade
- Pastasalade met gerookte zalm
- Luxe vleeswarenschotel
- Cocktailsaus
- Tartaarsaus
- Stokbrood en kruidenboter
Prijs per persoon: € 13,90
Warme menu's
Verkrijgbaar vanaf 20 personen.
Warm menu 1
- Soep naar keuze
- Stokbrood
- Keuze uit 4 vleesgerechten
- Varkenshaas in champignonsaus
- Rundvleesschotel stroganoff
- Boeuf Bourguignon
- Gehaktballetjes in tomatensaus
- Kip ragout
- Brabantse aardappeltjes of aardappelgratin
- Witte rijst
- Gemengde salade
Prijs per persoon: € 12.85
- Fruitsalade met slagroom
Prijs per persoon: + € 1,55
- Bavarois
Prijs per persoon: + € 2,25
Warm menu 2
- Soep naar keuze
- Stokbrood
- Runderstoofvlees
- Varkensstoverij in paddenstoelensaus
- Coq au vin
- Hutspot
- Aardappelpuree
- Gebakken aardappelen
- Rode kool
- Gemengde groente: erwtjes, worteltjes, peultjes
Prijs per persoon: € 13,75
- Rijstepap met bruine suiker
Prijs per persoon: + € 2,00
Warm menu 3
- Mango-meloen cocktail met gandaham
- Rundergoulash
- Kipragout
- Oosterse wokschotel met sesamsaus
- Witte rijst
- Gebakken aardappelen
- Gemengde groente: erwtjes, worteltjes, peultjes
- IJsbergsalade
- Rauwkostsalade
Prijs per persoon: € 16,95
Surprise dessert: ijs, bavarois, fruit
Prijs per persoon: € 20,95
Borden en bestek
Voor meer informatie mag u ons mailen, bellen of komt u in onze winkel, waar we u graag verder helpen. Wij kunnen ook borden en bestek leveren bij uw buffet.
Bord: € 0,20 per stuk
Bestekpochette vork / mes / servet: € 0,50 per stuk
Vork / lepel / mes: € 0,10 per stuk
Soepkom: € 0,20 per stuk
Dessertschaal: € 0,20 per stuk
Dessert
Ieder buffet is uit te breiden met een heerlijk dessert buffet. Hieronder vindt u enkele mogelijkheden.
Diverse bavarois
Prijs per persoon: vanaf € 2,25
Fruitsalade
Prijs per persoon: € 1,35
