Gildeslager Billet |
Koud en warm buffet 1
- Huzarensalade
- Kartoffelsalade met spekjes
- Gevuld eitje
- Gevulde tomaat met garnaal
- Kalfsrollade vitello tonato
- Komkommer-rettich salade
- Ardennerham met meloen
- Visschotel gemengd met gerookte zalm, paling, makreel en forel
- Cocktailsaus
- Tartaarsaus
- Stokbrood en kruidenboter
Warm
- Varkenshaas met champignonsaus
- Brabantse krielaardappeltjes
- Nasi goreng
- Kipsaté
Uitbreidingstip
- Fruitsalade: € 1,50 per persoon
- Bavarois: € 2,00 per persoon
- Surprisebuffet: € 4,00 per persoon
- Fruitsalade, bavarois en ijs
Prijs per persoon: € 20,00
Vanaf 15 personen.
Koud en warm buffet 2
- Huzarensalade
- Victoriasalade (met tonijn)
- Gevuld eitje
- Gevuld tomaatje
- Ham-aspergerolletje
- Pastasalade met kip
- Astoriasalade met ananas en manderijn
- Gegrilde rosbief/fricandeau
- Snackschotel met tv-sticks, snackballetjes, kipspiesjes en grillo's
- Cocktailsaus
- Piri pirisaus
- Tartaarsaus
- Stokbrood en kruidenboter
Warm
- Oosterse kipschotel
- Babi pangang
- Gehaktballetjes in zigeunersaus
- Kipsaté
- Nasi goreng en/of witte rijst
Prijs per persoon: € 17,50
Vanaf 15 personen.
Stamppotbuffet
- Hutspot
- Boerenkoolstamppot
- Zuurkoolstamppot
- Gebraden gehaktballen
- Speenvarkenspek
- Ambachtelijke rookworst
- Runderstoofvlees
Prijs per persoon: € 11,50
Vanaf 20 personen.
Extra
- Soep naar keuze (warmhoud ketel)
Per persoon: + € 1,80
Buffet de luxe
Koud
- Huzarensalade
- Zalmhuzarensalade
- Gevuld eitje
- Gevuld tomaatje
- Ham-aspergerolletje
- Serranoham met meloen
- Kip carpaccio met mozzarella en mango
- Visschotel met gerookte zalm, paling, garnalen, forel en makreel
- Gepocheerde zalm
- Boereland rauwkostsalade
- Komkommer-rettichsalade
- Cocktailsaus/tartaarsaus
- Stokbrood
- Kruidenboter
Warm
- Ambachtelijke beenham
- Gegrilde drumsticks
- Varkenshaas met champignonsaus
- Brabantse aardappeltjes
- Nasi goreng
- Saté
Prijs per persoon: € 22,00
Vanaf 50 personen.
Brood en hapjesbuffet
- 3 salades naar keuze
- Filet americain of Marino met uitjes
- Gekookte ham
- Kaas
- Tomaat, komkommer, ei, ijsbergsla
- Gerookte zalm
- Kaasplankje met binnen- en buitenlandse kazen
- Snackschotel: snackballetjes, grillworst, spare-ribs, tv sticks, speenvarkenspek
- Diverse sausjes
- Minibroodjes
- Stokbrood
- Foccaciabrood
- Kruidenboter en roomboter
Prijs per persoon: € 12,50
Vanaf 20 personen.
- Warme saté
Prijs per persoon: € 14,25
Vanaf 20 personen.
Bourgondisch buffet
Koud
- Huzarensalade met tomaat, ei en bieslook
- Kartoffelsalade met spek
- Vleeswarenschotel met Zeeuws spek, boerenzult, rauwe boerenham, boerenmetworst, ambachtelijke gekookte ham, jong belegen kaas
- Boerenlandsalade
- Roomboter
- Bruine en witte sneden brood
- Diverse broodjes
- Krentenbrood
- Kriekensaus
- Appelmoes
- Mosterd
Warm
- Stoofvlees
- Gegrilde ribbetjes
- Gebraden gehaktballen
- Gegrilde drumsticks
Prijs per persoon: € 12,50
Vanaf 20 personen.
Koude buffetten
Verkrijgbaar vanaf 15 personen.
Voor meer informatie mag u ons mailen, bellen of komt u in onze winkel, waar we u graag verder helpen. Wij kunnen ook borden en bestek leveren bij uw buffet.
Bord: € 0,20 per stuk
Vork / lepel / mes: € 0,10 per stuk.
Koud buffet 1
- Huzarensalade
- Victoriasalade (met tonijn)
- Gevuld eitje
- Gevuld tomaatje
- Ham-asperge rolletje
- Pastasalade
- Mango-meloensalade
- Gebraden varkensrollade/rosbief
- Gegrilde drumsticks
- Cocktailsaus
- Tartaarsaus
- Stokbrood en kruidenboter
Prijs per persoon: € 11,50
Uitbreidingstip
- Gemengde visschotel (gerookte zalm, forel, makreel, paling en garnalen)
Prijs per persoon: € 3,50
Koud buffet 2
- Huzarensalade
- Zalmhuzarensalade
- Gevuld eitje
- Gevuld tomaatje garnaal
- Meloen met Serranoham
- Selderij Astoriasalade
- Ei-groentesalade (met komkommer, spitskool en tomaat)
- Snackschotel met snackballetjes, tv-sticks, kipspiesjes, speenvarkenspek en grillworst
- Gerookte zalm
- Gerookte makreel
- Cocktailsaus
- Piri pirisaus
- Knoflooksaus
- Stokbrood en kruidenboter
Prijs per persoon: € 15,00
Uitbreidingstip
- Gevarieerd kaasplateau met diverse binnen- en buitenlandse kazen.
Prijs per persoon: € 4,00
Koud buffet 3
- Kartoffelsalade
- Gevuld eitje
- Gevuld tomaatje
- Ham-aspergerolletje
- Meloen met Serranoham
- Gegrilde gehaktballen
- Griekse salade met fetakaas
- Kipsalade
- Pastasalade met gerookte zalm
- Luxe vleeswarenschotel
- Cocktailsaus
- Tartaarsaus
- Stokbrood en kruidenboter
Prijs per persoon: € 13,50
Warme menu's
Verkrijgbaar vanaf 20 personen.
Warm menu 1
- Soep naar keuze
- Stokbrood
- Keuze uit 4 vleesgerechten
- Varkenshaas in champignonsaus
- Rundvleesschotel stroganoff
- Boeuf Bourguignon
- Gehaktballetjes in tomatensaus
- Kip ragout
- Brabantse aardappeltjes of aardappelgratin
- Witte rijst
- Gemengde salade
Prijs per persoon: € 12.50
- Fruitsalade met slagroom
Prijs per persoon: + € 1,50
- Bavarois
Prijs per persoon: + € 2,20
Warm menu 2
- Soep naar keuze
- Stokbrood
- Runderstoofvlees
- Varkensstoverij in paddenstoelensaus
- Coq au vin
- Hutspot
- Aardappelpuree
- Gebakken aardappelen
- Rode kool
- Gemengde groente: erwtjes, worteltjes, peultjes
Prijs per persoon: € 12,50
- Rijstepap met bruine suiker
Prijs per persoon: + € 2,00
Warm menu 3
- Mango-meloen cocktail met gandaham
- Rundergoulash
- Kipragout
- Oosterse wokschotel met sesamsaus
- Witte rijst
- Gebakken aardappelen
- Gemengde groente: erwtjes, worteltjes, peultjes
- IJsbergsalade
- Rauwkostsalade
- Surprise dessert: ijs, bavarois, fruit
Prijs per persoon: € 20,00
Borden en bestek
Voor meer informatie mag u ons mailen, bellen of komt u in onze winkel, waar we u graag verder helpen. Wij kunnen ook borden en bestek leveren bij uw buffet.
Bord: € 0,20 per stuk
Bestekpochette wegwerp vork / mes / servet: € 0,50 per stuk
Vork / lepel / mes: € 0,10 per stuk
Soepkom: € 0,20 per stuk
Dessertschaal: € 0,20 per stuk
Dessert
Ieder buffet is uit te breiden met een heerlijk dessert buffet. Hieronder vindt u enkele mogelijkheden.
Diverse bavarois
Prijs per persoon: vanaf € 2,20
Fruitsalade
Prijs per persoon: € 1,30
